L’Olivo e l’Ambiente: Un Tesoro dell’Agricoltura Italiana
L’agricoltura del Mediterraneo è una fonte ricchissima di patrimonio rurale, ecologica e culinaria. Tra i protagonisti più rappresentativi di questo mondo c'è l’albero d’olivo, una pianta millenaria che ha modellato paesaggi, culture locali e approcci agricoli. Dal prezioso olio di oliva alle olive da tavola, ogni aspetto dell’olivo racc